Как приготовить киноа в мультиварке: рецепты и советы

Киноа — одна из самых полезных и питательных культур, которая сейчас набирает популярность благодаря своим высоким пищевым свойствам и вкусу. Она обладает нежным ореховым вкусом, богатым аминокислотами, витаминами и минералами.

Если вы являетесь поклонником мультиварки, то мы приготовили для вас лучшие рецепты и секреты приготовления киноа. Вам больше не нужно будет париться над готовкой и контролировать процесс, мультиварка сделает все за вас.

С помощью мультиварки вы сможете приготовить разнообразные блюда с киноа: супы, плов, салаты и даже десерты. Измельчите киноа, добавьте овощи или мясо, приправьте любимыми специями, и через несколько минут вкусное и полезное блюдо готово на вашем столе.

Не забывайте добавлять киноа в свой рацион, ведь она обладает рядом полезных свойств: нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снижает холестерин и уровень сахара в крови, улучшает состояние кожи и волос, повышает иммунитет. Используйте киноа в мультиварке и наслаждайтесь ее вкусом и пользой для организма!

Подготовка к приготовлению киноа

Перед тем, как приступить к приготовлению киноа в мультиварке, необходимо правильно его подготовить. Важно знать, что киноа имеет горьковатый привкус, поэтому перед приготовлением рекомендуется замочить зерна в воде на 10-15 минут.

После замачивания киноа нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от горечи и лишних примесей. Для этого вам понадобится мелкое сито или дуршлаг.

Затем необходимо отмерить нужное количество киноа. Обычно на одну порцию берут 1/4 или 1/3 стакана сухих зерен. Однако, количество киноа можно варьировать в зависимости от предпочтений и количества порций.

Перед добавлением киноа в мультиварку, рекомендуется обжарить его на сухой сковороде. Это позволит добиться более насыщенного вкуса. Просто вылейте киноа на сковороду и поджарьте на среднем огне до появления легкого аромата. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пережаривания или пригорания.

После обжарки киноа можно сразу добавлять в мультиварку вместе с остальными ингредиентами. Однако, некоторые рецепты рекомендуют еще промыть обжаренные зерна перед добавлением, чтобы избавиться от лишнего масла.

Теперь, когда вы знаете, как правильно подготовить киноа, можно приступить к приготовлению различных блюд в мультиварке. Приятного аппетита!

Выбор и промывка киноа

При выборе киноа обратите внимание на следующие моменты:

  • Цвет. Киноа бывает разных цветов: белая, красная, черная. Каждая из них имеет свое неповторимое вкусовое и текстурное свойство. Выберите ту, которая больше всего соответствует вашим предпочтениям.
  • Цельность. Проверьте, чтобы зерно киноа было несмятое и не имело видимых повреждений.
  • Срок годности. Убедитесь, что выбранное вами зерно не просрочено. Просроченная киноа может иметь плохой вкус и отсутствие полезных свойств.

После выбора зерна, необходимо произвести промывку. Промывка киноа помогает удалить горькую пленку с зерна и избавить его от нежелательных примесей.

Промывка киноа осуществляется следующим образом:

  1. Залейте зерно киноа в большую емкость с холодной водой.
  2. Тщательно перемешайте зерно, воду и легкими движениями рук. Это поможет удалить горькую пленку с поверхности зерна.
  3. Оставьте киноа на 5-10 минут в воде, чтобы горькая пленка отделась.
  4. Слейте горькую воду и промойте зерно еще несколько раз чистой водой.
  5. Готовое киноа отбросьте на дуршлаг и дайте ему обсохнуть. После этого зерно готово к приготовлению.

Правильный выбор и промывка киноа — это важные шаги перед приготовлением любого блюда с этим зерном в мультиварке. Следуя этим рекомендациям, вы гарантированно получите вкусное и питательное блюдо.

Лучшие рецепты киноа в мультиварке

Рецепт №1: Киноа с овощами

Ингредиенты:

  • 1 стакан киноа
  • 2 стакана воды
  • 1 морковь
  • 1 красный перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаги:

  1. Промойте киноа под проточной водой.
  2. Налейте воду в мультиварку и добавьте промытую киноа.
  3. Почистите и нарежьте морковь, перец и лук.
  4. Добавьте овощи в мультиварку.
  5. Добавьте чеснок и оливковое масло.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Закройте мультиварку и установите режим «Готовка круп».
  8. Готовьте около 20 минут.
  9. После готовности аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Рецепт №2: Киноа с курицей

Ингредиенты:

  • 1 стакан киноа
  • 2 стакана куриного бульона
  • 300 грамм куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаги:

  1. Промойте киноа под проточной водой.
  2. Разогрейте сливочное масло в мультиварке.
  3. Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистой корочки.
  4. Почистите и нарежьте морковь и лук.
  5. Добавьте овощи в мультиварку и обжарьте до мягкости.
  6. Добавьте киноа и куриной бульон в мультиварку.
  7. Добавьте чеснок, соль и перец.
  8. Закройте мультиварку и установите режим «Готовка круп».
  9. Готовьте около 20 минут.
  10. После готовности аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Киноа с овощами

Для приготовления киноа с овощами в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Киноа — 1 стакан;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Перец — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Оливковое масло — 2 столовых ложки;
  • Зелень — по вкусу;
  • Приправы — по вкусу.

Приготовление киноа с овощами в мультиварке очень простое:

  1. Смойте киноа под проточной водой и откиньте на сито.
  2. Нарежьте лук, морковь, перец и чеснок мелкими кубиками.
  3. Включите режим «Обжарка» на мультиварке, добавьте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком.
  4. Добавьте морковь и перец, обжаривайте до мягкости овощей.
  5. Добавьте киноа и обжарьте все вместе около 2-3 минут.
  6. Залейте киноа с овощами горячей водой в пропорции 1:2 (на одну часть киноа — две части воды), добавьте приправы и перемешайте.
  7. Переключите режим на «Тушение» и готовьте киноа с овощами около 15-20 минут.
  8. После готовности посыпьте киноа с овощами зеленью.

Готовое блюдо имеет приятный аромат и нежный вкус. Киноа с овощами отлично подходит для вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте приготовить это блюдо в мультиварке и насладитесь его вкусом и пользой для организма!

Киноа с курицей и грибами

Для приготовления киноа с курицей и грибами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 250 г киноа;
  • 400 г куриного филе;
  • 200 г грибов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Включите мультиварку в режим «Обжарка» и нагрейте оливковое масло.
  2. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте его в мультиварке до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их вместе с курицей до мягкости.
  4. Очистите и нарежьте грибы, добавьте их в мультиварку и обжарьте до готовности.
  5. Промойте киноа в холодной воде несколько раз.
  6. Добавьте киноа в мультиварку к остальным ингредиентам.
  7. Залейте все кипятком, чтобы оно покрыло продукты, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
  8. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо около 20-25 минут, пока киноа не станет мягкой и наберет жидкость.
  9. После готовности перемешайте киноа с курицей и грибами и подавайте к столу.

Ваша киноа с курицей и грибами готова! Приятного аппетита!

Оцените статью