Обычный овощ оказался неожиданно эффективен в защите клеток мозга
Томатный экстракт может снижать окислительный стресс и воспаление в клетках, связанных с работой мозга. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие результаты в журнале Nutrients. Ученые изучили экстракт из томатных остатков, полученный с помощью сверхкритического CO2.