Ученые объяснили, как кофе защищает от старения и болезней

Ширится и копится число исследований, подтверждающих пользу кофе. А конкретные биологические механизмы его благотворного действия в полной мере все еще неясны. Один из них раскрыли исследователи из Техасского университета A&M. Своими выводами они поделились на страницах Nutrients.